Il Brigantino

L’eleganza di Torino è rispecchiata in pieno dal Brigantino, ristorante di pesce che si trova in via Alpignano, nel quartiere di San Donato e che propone ai suoi clienti la migliore cucina di pesce della città. Presente anche scelta di piatti vegani. L’esperienza dei gestori del Brigantino si percepisce dall’estrema cura con cui vengono selezionati gli ingredienti e preparati i piatti e da una location elegante e raffinata, perfetta per gustare una cucina delicata e dall’elevato livello qualitativo.

Il brigantino, qualche secolo va, indicava un veliero leggero che veniva utilizzato prevalentemente come cargo o nave di scorta. Oggi, invece, a Torino, il Brigantino è il nome di uno dei ristoranti più amati della città piemontese. La cucina del Brigantino, che si trova in via Alpignano nel quartiere di San Donato, è ricercata e raffinatissima. Lo chef e lo staff sono infatti attentissimi non solo alla qualità dei prodotti utilizzati ma anche alla presentazione dei piatti. La cucina del Brigantino predilige il pesce – provate qualche delizia innovativa e particolare come la cornucopia di branzino, con cuore di lattuga scottata, patate croccanti, guanciale e senape di pomodorini oppure un classico filetto alla Wellington – ma nel menu ci sono tantissime opzioni per chi preferisce la cucina vegetariana o vegana. Menu preparati dai due chef: Giuseppe Di Natale per il pesce e Yuko Katatani per i piatti vegani. E' presente un tasting menu vegano. Difficili restare delusi dal Brigantino, perché la scelta è ampia e pensata apposta per soddisfare ogni tipo di esigenza. In una location elegantissima, potrete mangiare il miglior pesce di tutta Torino in un quartiere che porta tutti i segni della storia che ha attraversato questa città.