Menù di La Salmoneria
Dai un'occhiata al menu di La Salmoneria e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al La Salmoneria: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di La Salmoneria. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Panini
Santo Spirito
finocchiona, burrata e rucola
Santa Croce
mortadella, melanzane e stracchino
San Frediano
prosciutto cotto, salsa senapata e carciofini sott’olio
Antipasti
Lisbona
baccalà affumicato portoghese, arancia fresca, salsa senapata, rucola e pepe
Tartufo
salmone norvegese affumicato, patate lesse, burrata di tartufo
Oslo
salmone affumicato a caldo, radicchio tardivo sott’olio, mozzarella e salsa senapata
Secondi Piatti
Trittico di salmone
salmone marinato all’aneto, salmone marinato al pepe e limone e salmone marinato alla rapa rossa con insalatina mista e carciofini sott’olio
Forza quattro
baccalà portoghese affumicato, salmone selvaggio sockeye, halibut affumicato e salmone marinato al whisky con valeriana, melanzane trifolate e insalata di zucchine menta e limone
Carpaccio
tonno affumicato, pesce spada affumicato e carpaccio di polpo con insalata di arance, finocchi e bacche di pepe rosa
Pizze
Chalet del mare
crema di patate, pancetta croccante, salmone norvegese affumicato, grana grattugiato e valeriana
Margherita nobile
mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, salmone affumicato a caldo, pomodorini gialli e basilico
Villa 43
crema di zucchine, salmone marinato alla rapa rossa, stracciatella, scorze di limone e glassa balsamica