Menù di L'Azoto
Dai un'occhiata al menu di L'Azoto e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al L'Azoto: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di L'Azoto. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Antipasti
Uovo pochette 65°, nido di pasta fillo, olio di tartufo e chips di guanciale
11,00€
Marinata di filetto al profumo d'arancia, essiccatura di cipolle rosse croccanti, sifonata di yogurt e polvere di pistacchio salato
14,00€
Capesante, centrifugato di pomodoro, nebulizzata di liquirizia e arame essiccato
12,00€
Risotto rosso, cioccolato al sale, gamberi e lamponi ghiacciati
16,00€
Linguine di emulsione di molluschi, bottarga di muggine e colatura di alici
16,00€
Tagliatelle, noci, sifonata di gorgonzola DOP speck croccante dell'Alto Adige glassato al miele
14,00€
Secondi Piatti
Polpo croccante, sifonata di stracciata, maionese nera al peperoncino e ravanello tobasso
14,00€
Agnello 26 ore al caffè con frutti rossi criogeni
14,00€
Filetto di fassona 55°, riduzione al bayles, chips di radicchio
18,00€