Menù di Locanda Appennino
Dai un'occhiata al menu di Locanda Appennino e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Locanda Appennino: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Locanda Appennino. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Antipasti
Le polpettine di ceci
su insalatina di sedano rapa e salsa gazpacho
Il Piccolo trancio di salmone
con filetti di peperoni arrostiti in crema di lenticchia
La Scaloppina di Fois Gras arrostita al timo
con olio ghiacciato "Brisighella DOP" e mostarda alla cipolla di tropea
Insalate
L'insalatona Veg con bruciatini di tofu all'aceto balsamico ai due germogli
L'insalatona con pollo grigliato, ricotta e olive taggiasche
L'insalatona con filetto di arancia, noci, cipollla caramellata e "Queso de capra"
Il passatello in brodo di gallina
Le pappardelle al ragù di cinghiale al profumo di ginepro
Lo strozzaprete al battuto di pesce spada, pomodorini e erba cipollina
Secondi Piatti
Il reale di maialino da latte cotto a bassa temperatura
con paprika dolce, purea di piselli e mela caramellata
La guancia di vitello stufata al Sangiovese con cicoria saltata
Il petto d'anatra scottato con riduzione al "Tre Rocche" e scalogno romagnolo caramellato
Griglia
La tagliata di manzo al sale dolce di Cervia e rosmarino
Il misto di Mora Romagnola con patata al forno
La tagliata di tonno, fagioli e cipolla rivisitati
Pizze
Del pizzaiolo
pomodoro, mozzarella, spinaci, aglio, funghi e salsiccia
Zanna
pomodoro, mozzarella, salsiccia, origano, bufala fuori cottura
Tommy
pomodoro, mozzarella, bufala, porcini e speck
