Nuovo Carretto

Una deliziosa cascina ristrutturata all'interno di una giardino colmo di fiori, dove poter passare i pomeriggi nelle belle giornate di sole. Un luogo semplice, fatto di tradizioni e di buona cucina. Il ristorante Nuovo Carretto lo troviamo in provincia di Torino, a Ciriè, in via Biaune 4. La cucina è genuina, i prodotti sono freschi e forniti dai piccoli artigiani del territorio. Nuovo carretto crede in fondo nella genuinità, nei sapori veri, schietti e precisi. Prenota ora!

Il ristorante Nuovo Carretto lo troviamo a Ciriè, in provincia di Torino, in via Biaune 4. Dal 1998 il locale è uno dei locali più apprezzati della cucina tradizionale piemontese. Il locale è semplice, senza ostentazioni di sfarzi o lussi, ma con un servizio curato ed una cucina semplice, legata alle radici più autentiche della tradizione regionale. Il locale è una vera oasi felice, immersa nel verde: dietro il cancello di ferro battuto sorge una bella cascina ristrutturata, pochi tavoli e tanti fiori. Nel prato troneggia un carretto, simbolo del locale. L'interno del locale è semplice ma accogliente; volte con mattoni a vista, tendine a crochet alle finestre, il camino in pietra, vecchie credenze. La cucina è semplice, tradizionale e le materie prime sono di alta qualità, provenienti principalmente dai fornitori della zona. Amore per il territorio e padronanza della tecnica; queste sono le due caratteristiche fondamentali della cucina di Nuovo Carretto. Non viene utilizzato nessun prodotto congelato o surgelato, salumi e formaggi sono forniti dai produttori artigiani nelle Valli di Lanzo e del Canavese, pane pasta e dolci sono di produzione propria. Il desiderio genuino di accogliere in tavola chi cerca sapori veri, schietti e precisi rimane il centro della filosofia di Nuovo Carretto.