Oscar

Benvenuti del regno della cucina di pesce. Al ristorante Oscar ogni dettaglio è pensato per celebrare le delizie dei sapori del mare, dai quadri appesi alle pareti all’acquario al centro della sala. In via Oreste Facchini, questo ristorante di Livorno è una sicurezza in fatto di materie prime, in quanto il pesce utilizzato è sempre freschissimo e accuratamente selezionato e, grazie alle cotture semplici di una volta, in grado di esprimere il massimo dei sapori.

Forse vi starete chiedendo chi sia Oscar, ma a questa domanda purtroppo non sappiamo rispondere. Sebbene non ci siano informazioni valide in merito a questo personaggio, è tuttavia un dato di fatto che alcuni degli abitanti più anziani di Livorno ne ricordano con simpatia i modi cordiali. Il Ristorante Oscar è infatti un ristorante storico di cucina di pesce di Livorno e tutt’oggi rimane un punto fermo della gastronomia locale.

Situato in via Oreste Facchini, vicino al lungomare di Livorno e ai Casini d’Ardenza, questo ristorante è un tempio per gli amanti della cucina di pesce che qui potranno certamente trovare freschezza, qualità e passione. Le pietanze del Ristorante Oscar includono una selezione di crudi sia come il plateau di frutti di mare a base di ostriche Kiss concave e tartufi della Bretagna, oppure la deliziosa burrata di Andria con tartare di crostacei e colatura di alici. Fra le altre specialità della casa rientrano senz’altro i primi piatti (disponibili anche senza glutine) come le linguine alla polpa di riccio locale e il risotto ai crostacei sgusciati e spumante.