Pipero al Rex

E' a Roma, in via Torino 149 che il perfetto equilibrio tra l`esperto padrone di casa Pipero e il giovane chef Luciano Monosilio e` stato raggiunto. Il risultato? Piatti straordinari, semplici ma allo stesso tempo ricercati, tradizionali ma creativi..Buon appetito!

Spaghetti ai ricci ed ostriche con uova di pesce volante, tortelli ripieni di agnello con menta e spuma di pecorino,hamburger crudo d’oca con mela marinata e salsa alla senape,lumache con patate, aglio e caffè...sono queste alcune delle nostre specialità preparate con elevatissima competenza e professionalità. L`eccellenza degli ingredienti, la cura del particolare, la grandissima precisione nel trattamento delle carni sono i principi alla base della nostra filosofia. Ad accompagnare la nostra cucina cucina non può di certo mancare una ricca enoteca, composta da etichette pregiate sia italiane che straniere.