Pompeo Magno

Pompeo Magno è un posto fatto per chi cerca piatti estremamente curati e presentati in maniera elegante. Ma la strada della ricercatezza è composta da molti sentieri: scegliete quella che più si addice al vostro palato e scoprite nuovi gusti in una cornice spettacolare come Pompei: in via Abbondio avrete l’opportunità di provare accostamenti inusuali e coraggiosi come pochi e di riscoprire antiche ricette come i dunderi con pesce bandiera e limone, abbinandole a uno dei tanti vini della fornitissima cantina.

Vincenzo del Sorbo, chef del ristorante Pompeo Magno di Pompei, ha un chiaro obiettivo in testa: quello di sorprendere i propri clienti sotto ogni aspetto, tranne che sulla freschezza degli ingredienti, tutti provenienti dal territorio. Quella, infatti, è una costante: stagionalità dei prodotti e selezione accurata delle materie prime sono le due basi fondamentali della cucina di questo ristorante di via Abbondio, e che rappresenta ormai il punto di riferimento per gli amanti della cucina ricercata.

La passione per la tradizione locale e la fantasia si fondono in un menu ricco di sfumature, che comprende tutto il meglio della cucina mediterranea con pasta fresca fatta in casa e numerose opzioni senza glutine. La peculiarità dei piatti di Pompeo Magno sta nel fatto che c’è un minimo comune denominatore: l’equilibrio dei sapori, in modo da valorizzare ciascun prodotto che compone le specialità del locale. Prenotate un tavolo da Pompeo Magno e scoprirete prodotti nuovi come la cucuzzella bianca, i carciofi di Schito, le sorbe e tanto tanto altro: un vortice di gusti e sapori inediti vi aspetta in questo ristorante nel cuore di Pompei che dispone di un rigoglioso giardino e di un ampio parcheggio!