Restaurant One Sushi & Noodle Bar

In via Gallarate 427, a Milano, troviamo il ristorante One Sushi & Noodle Bar. Il locale è moderno ed è interamente arredato in stile zen, cioè con uno stile minimal, lo stile che porta serenità attraverso la pulizia delle forme e la sensazione visiva che trasmette libertà. L’arredo è sobrio e semplice, con superfici ampie e mobili bassi, per la maggior parte lavorati in legno. La cucina è nipponica, dal sushi ai noodles. Il locale organizza anche serate a tema speciale, come ad Halloween dove propone un menù a prezzo fisso composto da antipasti come la tempura di zucca, ravioli di gamberi, un primo a scelta come il ramen saltato con gamberi e zucca o il riso saltato con zucca e salsiccia di Hong Kong oppure il misto di sushi e, per finire, il dessert alla zucca. Il Ramen, specialità tipica della casa, è un tipico piatto giapponese a base di tagliatelle di frumento servite in brodo di carne o pesce, insaporito con salsa di soia e con guarnizioni di maiale affettato, alghe marine secche, kamaboko, cipolla verde e mais. Gli ingredienti sono sempre freschissimi, il pesce è fresco e lo chef pone molta attenzione ad avere sempre materie di altissima qualità.