Menù di Ristorante Baia del Silenzio
Dai un'occhiata al menu di Ristorante Baia del Silenzio e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Ristorante Baia del Silenzio: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Ristorante Baia del Silenzio. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Guarda il menu del ristorante
Il meglio del menu
Antipasti
Selezione di salumi di pesce del giorno
Selection of raw fish
Cabannina alla Rossini
Cabannina fillet Rossini style
Royale di asparago viola di Albenga
Royale of local violet asparagus (with truffle beurre blanc and majoram)
Primi Piatti
Paccheri all’aragosta
Paccheri with lobst
Spaghettone al sugo di scorfano in quattro declinazioni
Spaghetti with scorpion red fish sauce
Risotto come un “pansoto”
San Massimo Reserve risotto with walnut sauce and prebuggiun
Seppia in “zimino”
(sfere di seppie al vapore, seppioline alla brace, salsa zimino e bietoline) Steamed cuttlefish spheres, grilled cuttlefish, zimino sauce, beets
Aragosta alla Thermidor in Liguria
Aragosta alla brace. fondo di funghi, cremoso di patate e San Stè, salsa al basilico, emulsione di aragosta Grilled Lobster, mushrooms sauce, potato & San Sté foam, basil sauce, lobster emulsion
Coniglio alla ligure, con erbe di campo
Rabbit in Ligurian Style with local herbs
Desserts
Nocciola di Chiavari, arancia e whiskey
Local nut, orange and whiskey
Eclair al tiramisù dello chef
Chef’s special tiramisù eclair
Ligurian style: Panera e focaccia caramellata
Panera ice-cream and caramelized focaccia
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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