Rolli 1

In un tranquillo angolo di Roma, nel cuore di Trastevere, si trova un ristorante che è la meta prediletta per tutti coloro che amano il vino e la buona cucina: è Rolli 1, ristorante che si trova in via Ettore Rolli, poco distante dal mercato di Porta Portese. La raffinata cucina tradizionale di Rolli 1 utilizza prodotti a chilometri zero e vi garantisce elevati standard di freschezza per i piatti che troverete in menu, dai bucatini all’amatriciana fino al flan di zucca con fonduta di pecorino e salsiccia croccante.

Anche chi non è di Roma ha sicuramente sentito parlare almeno una volta del coloratissimo mercato di Porta Portese: proprio in questo angolino di Trastevere si trova Rolli 1, uno dei locali più alla moda ed eleganti della zona. La missione di Rolli 1 è molto chiara: coniugare i gusti e i sapori della cucina romana con il meglio del vino nazionale, cercando abbinamenti inediti e stimolanti che possano esaltare al massimo i gusti intensi di una cucina a chilometri zero. Tutti i prodotti utilizzati nella cucina di Rolli 1 - che si trova in via Ettore Rolli - sono infatti selezionati con un’attenzione estrema, in modo da garantire una proposta gastronomica che non abbia paragoni in tutta la Capitale.

Prenotando un tavolo da Rolli 1 potrete godervi un’accoglienza al tempo stesso formale ed accogliente dato che l’eleganza della location è accompagnata dalla cortesia di uno staff professionale che farà di tutto per mettervi a vostro agio. La cucina di Lorella e Marco, i due gestori del ristorante, vi sorprenderà ogni volta che tornerete in questo ristorante di Trastevere dal momento che il menu segue la stagionalità dei prodotti.