Taverna di Donna Violante

La Taverna di Donna Violante è immersa nella quiete dell’entroterra ligure e della Ligura non prende solo la quiete: tutti i sapori di questa regione sono infatti rappresentati nel menu di questo locale di Piazza della Chiesa a Savignone. Un’offerta classica e fantasiosa, che si mescola con un ambiente intimo e raccolto, accoglie i clienti di questa trattoria e li introduce in una gastronomia tutta da scoprire: ci sono le trofiette al pesto, naturalmente, ma è solo il primo passo che vi permetterà di conoscere ogni aspetto della cucina ligure.

La tranquillità di Savignone, paese dell’entroterra ligure, è la premessa necessaria per gustare al meglio la delicatezza e la freschezza degli accostamenti della cucina locale. Alla Taverna di Donna Violante troverete proprio questo: una cucina fantasiosa, che utilizza solo prodotti genuini e cerca ogni giorno uno spunto nuovo da regalare ai clienti.

Luca e Sandra, i gestori del locale, riversano nei piatti che preparano tutto l’entusiasmo che li ha portati ad aprire in Piazza della Chiesa questo ristorante: le pietanze che troverete in menu spiccano per genuinità e inventiva, pur restando nella tradizione delle ricette liguri. Ci sono le trofiette al pesto, per esempio, ma anche i taglierini gamberetti e bottarga; oppure, tra i secondi, ci sono il controfiletto ai funghi porcini e i gamberoni ai ferri. L’ambiente della Taverna di Donna Violante è volutamente raccolto, con tavoli distanziati tra loro per garantire a ciascun cliente un adeguato momento di intimità e rilassatezza. E poi le varie serate a tema organizzate dalla Tavera di Donna Violante vi permetteranno di scoprire anche nuove realtà culinarie e di offrirvi un viaggio gastronomico davvero sorprendente.