Menù di Terrazza Fiorella
Dai un'occhiata al menu di Terrazza Fiorella e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Terrazza Fiorella: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Terrazza Fiorella. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Antipasti
Millefoglie di gamberi rossi e fiordilatte
zuppetta fredda di anguria e pomodoro, cioccolato fondente al peperoncino
Carpaccio di ricciola
uovo di quaglia fritto, verdure croccanti e gazpacho di ciliegie e pomodorini datterini
Il vitello tonnato… l’evoluzione
vitello cotto e crudo, gelato ai fegatini, salsa tonnata all’antica, tartufo nero del Faito
Primi Piatti
Spaghettone di Gragnano
al pomodoro in bianco, caviale al basilico su crema di datterini gialli
Ravioli a strisce
ricotta e agrumi canditi, guazzetto ai frutti di mare, zuppetta di pesci di scoglio
Risotto alla “pescatora”
mantecato al burro acido, crudo di mare
Calamari, scarole e provola affumicata
Merluzzo in oliocottura in crosta di culatello
pesto di zucchine e salsa di alici di Cetara
Filet mignon
crocchetta di ostrica, porcini, porro e sedano rapa
Desserts
Tiramisù in terrazza
Il soufflé di casa Fiorella
Cioccolato fondente, caramello salato, tartufo nero del Faito, aroma del tartufo bianco d’Alba Tempo di preparazione: 20 minuti
La mia Saint Honoré...è alla ricotta e pera
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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