Tomoko Tudini

Cucina romana. Carne alla brace. Cocktail. Birre artigianali di provenienza italiana. Dolci fatti in casa. Pizza cotta nel forno a legna. Potrete andare quante volte vorrete da Tomoko Tudini, ma vi ci vorrà un bel pezzo per decidere qual è la vostra specialità preferita, dato l’enorme ventaglio di opzioni a vostra disposizione. In via Principe Amedeo a Roma, quartiere Esquilino, la famiglia Tudini offre ai suoi clienti tante specialità romane da ormai settant’anni: scoprite il gusto della tradizione che incontra la modernità.

Il quartiere Esquilino ha come centro propulsore Piazza Vittorio Emanuele, nei pressi della quale si trova il Mercato Esquilino: si tratta di una zona multiculturale, coloratissima e con un’identità tutta sua. Tra San Lorenzo e il quartiere Celio ­ quello del Colosseo e del rione Monti ­ questa zona è a volte sottovalutata dai turisti ma anche da alcuni romani che non la apprezzano a sufficienza. Tra di loro, comunque, non ci sono certamente i clienti di Tomoko Tudini, ristorante che si trova in via Principe Amedeo e da tantissimi anni offre ai suoi ospiti un ventaglio di opzioni davvero invidiabile ­ e non solo per quanto riguarda il quartiere. Partiamo ovviamente dalla cucina romana: è dal 1946 che la famiglia Tudini delizia i suoi clienti offrendo il meglio della gastronomia locale. In tutti questi anni, com’è ovvio, Tomoko Tudini ha cambiato volto e offerta, ma non certo filosofia. La risturutturazione di pochi anni fa ha donato all’ambiente uno stile più elegante, che strizza l’occhio al passato ­ grazie a un arredamento di fine ‘800 e inizio ‘900 ­ ma che viene combinato con elementi moderni per dare un tocco unico all’atmosfera di Tomoko Tudini.