Trattoria Le Romane

Il compito che si sono assunti i gestori della Trattoria Le Romane non è semplice: riportare sulle tavole dei propri clienti la genuinità dei piatti di una volta, quella che identifichiamo subito con la cucina della nonna, a testimoniare un legame con il passato che sembra ormai perduto. Questa trattoria di Fiumicino vi dimostrerà il contrario, cioè che quella stessa passione per i piatti sani che animava le cucine delle nostre nonne può rivivere anche nel presente.

Se dovessimo pensare alla nostra cucina di riferimento, molti di noi probabilmente risponderebbero “la cucina della nonna”. Perché è a quell’immaginario che ci riferiamo quando pensiamo alla cucina genuina e tradizionale: lo dimostrano vari studi e lo sanno molto bene alla Trattoria Le Romane, ristorante che si trova a Fiumicino e che vanta non solo una cucina gustosa e casereccia che utilizza solo ingredienti a chilometri zero e rifiuta categoricamente i prodotti surgelati ma anche una location molto raffinata nella sua intimità e nella sua informalità. L’obiettivo della Trattoria Le Romane di via Attilio Corrubia è riportare in auge la cucina di campagna, autentica e genuina perché basata su prodotti dalla provenienza garantita. La cucina proposta da questa trattoria è quella tipica romana – con amatriciana, carbonara e cacio e pepe a capeggiare un menu ricco di tradizione - ma, volendo, potrete anche gustare il pesce di Fiumicino, a patto che prenotiate. La Trattoria Le Romane è sempre aperta tranne al lunedì, mentre la domenica sera dovrete necessariamente prenotare se vorrete godervi la quiete di questo delizioso ristorante.