Villa La Vedetta Restaurant Menu

Villa La Vedetta Restaurant

Name: Villa La Vedetta Restaurant
Address: 78 Viale Michelangiolo, Firenze, Toscana, 50125
Telephone: +3905568163
Price range: €€€

Italiana, Europea

€€€€

Foto del ristorante Villa La Vedetta Restaurant a Centro storico, Firenze

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Menù di Villa La Vedetta Restaurant

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Il meglio del menu

Antipasti

Mazzancolla sfumata al Calvados, maionese al lime, composta di cocco

Angus al fumo del legno di quercia, insalatina di cavolo viola e senape antica, riccioli di Téte de Moine

Parmigiana di melanzane con Bufala del Cilento, olio al basilico

Tegolacce di pasta fresca con ragù di anatra e scorzetta d’arancia

Risotto al Prosecco mantecato al Pecorino, pere e maggiorana, fois gras croccante

Gnocchetti freschi di Patate con julienne di Zucchine e Polpo sfumato alla Vernaccia

Secondi Piatti

Filetto di manzo al pepe rosa, purea di mela verde al sambuco e cannella, rapa rossa all’aceto di lamponi

Petto di faraona laccato al miele, crema di zucca e ginger, crumble di pistacchi, spinacino fresco

Trancio di salmone alla griglia, guacamole, cruditè di finocchi all’arancia, riduzione di frutto della passione

Desserts

Tortino fondente al Cioccolato con Meringata fumée, Amarene e gelato alla Vaniglia

Zuccotto fiorentino con salsa ai Frutti di bosco e Fave di Tonka

Tiramisù con mousse di Cappuccino