Menu from Fermento 2.0
Check out the menu at Fermento 2.0 and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Fermento 2.0: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Fermento 2.0. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Patè di fegatinie cipolline al vinsanto
in agrodolce con pan brioche
8,00€
Vitello Tonnato
con capperi fritti e polvere di caffè
10,00€
Battuta di Tonno Rosso dell'Elba
su crema di patate al sesamo e polvere di caffè
12,00€
Specials
Stracotto alla birra su purea di patate
18,00€
Piccione in due cotture su purea di tapinambur e asparagi
24,00€
Guancia di vitellone brasata c.b.t
con carciofini fritti e gocce di aglio nero
18,00€
Pasta
Ravioli formaggio e pere
in salsa di pecorino di fossa toscano e noci
14,00€
Pappardelle al sugo di caccia
14,00€
Fregole alla Quaglia e liquirizia
14,00€
Desserts
Birramisù
5,00€
Torta tenerina con crema inglese alla vaniglia
6,00€
Crostatine con crema di limone, fragola e menta
6,00€