Menu from Meating
Check out the menu at Meating and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Meating: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Meating. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Capesante e guanciale su crema di porri allo zafferano
Tartare di manzo Fassone, acciughe del Cantabrico, peperoni rossi caramellati e crema di burrata
Scaloppa di Foie gras d' anatra, scalogno caramellato, gelato al foie gras e caramello all' aceto di
Scialatielli, salsiccia croccante, cime di rapa e provola dolce
Gnocchetti di castagne al pesto su vellutata di patate
Riso alla rapa rossa, scampi e polvere di alga nori
Specials
Il Tonno e le sue 4 diverse cotture
La Triglia sullo scoglio, alghe marine, salsa al pompelmo e pinoli
Filetto di manzo Fassone alla milanese, insalata verde liquida e pomodori canditi
Set Menu
Menu degustazione di mare
Pesce Spatola incontra il saor e il carpione Spaghetti, acciughe del Cantabrico, crema di peperone e salsa al prezzemolo Baccalà al vapore, crema di cavolfiore, olive e schiuma al prezzemolo Semifreddo alla nocciola, salsa al caffè e anice
Menu degustazione di terra
Carciofo croccante e zabaione al parmigiano Gnocchi di zucca, salsiccia, scamorza affumicata e trevigiana Guancia di manzo brasata al vino rosso su crema di sedano rapa alla vaniglia Biscotto sablé, cremoso al pistacchio e salsa alla liquirizia
Menu degustazione "Sensazioni"
5 portate a mano libera per poter conoscere al meglio la filosofia, il modo di cucinare e i piatti del menù ideati dallo chef
Menu degustazione "Follia creativa"
8 portate a mano libera per poter conoscere al meglio la nostra filosofia, il modo di cucinare e i piatti del nostro menù ideati dallo chef