Menu from Viola Cucina Cruda
Check out the menu at Viola Cucina Cruda and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Viola Cucina Cruda: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Viola Cucina Cruda. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Antipasti
Chips vegetali essiccate dodici ore e maionese vegana
5,00€
Edamame soia e polvere d'arancia
4,00€
Ostrica caviale e franciacorta
9,00€
Chef's Recommendations
Variazione di salmone in sashimi in carpaccio e in tataky
13,00€
Variazione di tonno in sashimi, in ceviche e in tataky
15,00€
Il crudo e il cotto secondo me: Baccalà vapore, battuto di scampi, alici marinate
17,00€
Sushi
Uramaki: granchio, avocado, philadelphia, cipolla croccante, e salmone scottato in bella vista
13,00€
Salmone, philadelphia, mela verde, lampone ghiacciato e fiocchi di sale affumicato
10,00€
Futomaki: tonno fiammato, sesamo e anguria
14,00€
Desserts
Cheescake di mela verde
6,00€
Cremoso al cioccolato fondente, pepe rosa, arancia e streussel alle mandorle
6,00€
Mochi con ganache al tè matcha
7,00€