Menù di Aglae storie di sapori
Dai un'occhiata al menu di Aglae storie di sapori e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Aglae storie di sapori: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Aglae storie di sapori. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
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Il meglio del menu
Antipasti
Etna vista mare
Gambero rosso, scampo e palamito affumicati, crema di pistacchio, riduzione di
Tartare
Di vitello, tuorlo, maionese, perlage di tartufo, rafano
Finocchio
In crosta di parmigiano, funghi misti
Tra Sicilia e Giappone
Branzino, scampo e pomodoro fresco, salsa Aglae, perlage di tartufo, sesamo bi
Secondi Piatti
Guancia
di manzo brasata su crema di patate, la sua salsa, tartufo
Baccalà
Cotto a bassa temperatura, macco di fave, fonduta di Piacentinu, cipolla caram
Polpo BBQ
Polpo tostato, dressing alla soia, sesamo, mela verde e insalatina
Sella
Di vitello, verdurine saltate, crema di sedano rapa
Primi Piatti
Tagliolini
Ragout di selvaggina
Persa ad alta quota
Mezzelune ripiene di ricotta e spinaci, Tuma Persa, erba cipollina e speck
Tokyo
Fagottini ripieni di spalla di maiale aromatizzata con aglio e zenzero, brunoi
CapRiccio
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, ricci di mare
Desserts
“Tuics”
Mousse al cioccolato, biscotto, caramello salato
Panna cotta
Al rum, crumble al cioccolato, fogli di cioccolato al sesamo
La raviola
Raviole di ricotta aromatizzata agli agrumi, crema inglese al pistacchio
Biancomangiare
Crema alle mandorle, crumble alle nocciole, perlage di mango e passion fruit,
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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