Aiko Funo di Argelato

Siamo alle porte di Bologna, tra gli scenari tipici della campagna emiliana di Castel Maggiore, nei pressi di Funo. E come all’improvviso, in via Don Francesco Pasti, si scorge un ristorante dal fascino orientale che prende il nome di Aiko. Vi basterà varcare la porta d’ingresso e dare una rapida occhiata al menu per scoprire una cucina in stretto dialogo con le tradizioni giapponesi, soprattutto per quanto riguarda il sushi, rigorosamente realizzati con prodotti del mare freschissimi e selezionati quotidianamente. Maki, sashimi, nigiri: una lista variegata che tocca tutti i principali piatti nipponici, con tartare e carpacci di pesce fresco. Aiko è sicuramente uno di quei ristoranti sushi nei pressi di Bologna da provare almeno una volta!