Menù di Anima & Cornicione
Dai un'occhiata al menu di Anima & Cornicione e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Anima & Cornicione: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Anima & Cornicione. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
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Il meglio del menu
Antipasti
Montanara Bronte
impasto di pizza fritto, mortadella Igp di Bologna,granella e crema di pistacchio di Bronte,basilico.
Montanara Rustica
Pancetta paesana, provola, datterino giallo e basilico.
Frittatina
Pasta di semola di grano duro, pane grattugiato, prosciutto cotto, preparato per besciamella, mozzarella vaccina, provolone, farina di grano tenero “00”, carne bovina, Grana Padano D.O.P., polpa di pomodoro, formaggio pecorino, sale, piselli, vino, olio di semi di girasole, concentrato di pomodoro, prezzemolo, sedano -- cipolla in proporzione variabile, pepe, olio extravergine di oliva.
Primi Piatti
Eccellenza Campana
Pomodoro San Marzano ,mozzarella di bufala ,pomodorino giallo del Piennolo ,alici di Cetara ,basilico del territorio
Cetara
mozzarella di bufala ,scarola cruda ,filetti di Tonno Bianco di Cetara (Sa), pomodorino del piennolo del Vesuvio, basilico ,olio evo.
La Zucchinosa
crema di zucchine artigianale provola affumicata di agerola, pancetta in uscitaprovolone del monaco Dop
Burrata
Burrata,pomodoro San Marzano dop,mozzarella,cascata di crudo Rucola pomodorino del piennolo scaglie di grana.
Consigli dello chef
Panuozzo Parma
crudo , mozzarella ,Rucola ,scaglie
Panuozzo Broccoli e Salsiccia
Broccoli Salsiccia mozzarella olio evo
Panuozzo Diavola
mozzarella Pomodoro salame piccante
Pizze
Carminuccio
Pomodoro Pancetta a cubetti parmigiano,Basilico,pepe nero origano,olio evo
Mare e Scarole
insalata di scarole crude alici di cetara datterini mozzarella olio evo, basilico.
Siciliana
Pomodoro,mozzarella melanzane a funghetto parmigiano 24 mesi Basilico,olio evo
Porchetta e Porcini
porchetta funghi porcini mozzarella fiordilatte Provolone di vico equense
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