Bio e Te

Bio e Te è innanzitutto un inno d’amore alla terra e ai suoi prodotti. Ogni piatto di Bio e Te, infatti, cerca di onorare al meglio ogni suo elemento, cercando per ogni ingrediente il percorso adatto ad esaltarne le proprietà organolettiche. In Piazza del Sale a Siena, questa osteria, che fa cucina naturale, prevalentemente con ingredienti bio con menù a prevalenza vegetariana/vegana, vi farà scoprire tutte le declinazioni di una cucina spesso sottovalutata ma che negli ultimi anni sta acquisendo sempre maggiori consensi, grazie anche alla passione di persone come i gestori di Bio e Te.

A Siena, accanto alle tante osterie tipiche e alla pizzerie, c’è spazio anche per una ventata di freschezza: è quella che troverete da Bio e Te, ristorante che ha puntato forte su prodotti biologici la cui provenienza è certa e sull’esaltazione dei sapori delicati grazie ad accostamenti coraggiosi e inediti.

In Piazza del Sale, poco distante dalla Fortezza Medicea, Bio e Te è il nome che state cercando se desiderate provare qualcosa di innovativo e soprattutto qualcosa di genuino, dato che ogni piatto viene preparato con ogni cura in modo da garantire che nessun sapore venga oscurato dagli altri. La cucina di Bio e Te, infatti, sa mescolare sapientemente ogni elemento e le combinazioni che ne derivano sono tra le più originali che possiate immaginare: provate i pizzoccheri con patate, verza e salsa di anacardi, il burger di miglio con lenticchie rosse oppure la fonduta di pecorino con tuberi gratinati al pan rosso e non ve ne pentirete. Com’è ovvio che sia, la cucina di Bio e Te rispetta il variare delle stagioni e quindi non è una sorpresa che il menu cambi molto a seconda del periodo dell’anno in cui proverete questo delizioso ristorante senese.