Menù di Brunello
Dai un'occhiata al menu di Brunello e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Brunello: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Brunello. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Baccalà mantecato
Patate, prezzemolo, limone e sfoglie di mais
Uovo cotto a bassa temperatura
con crema di porcini, polvere di castagne e porcini crudi
Cubi di tartare
Fassona piemontese battuta al coltello in tre versioni
Zuppa di pasta e fagioli al rosmarino
Risotto ai funghi porcini
Fontina, nocciole e lardo
Gnocchi di zucca
con ragù di gamberi e mandorle salate
Secondi Piatti
Maialino cotto nella birra
con purè di marroni al burro e timo
Stinchetto di agnello, salsa al Chianti
ragù di funghi e polenta fritta
Tagliata di fassona piemontese “selezione Cazzamali”
con erbette, senape e cremoso di patate
Desserts
Cestino di pasta frolla
con crema pasticcera e frutti di bosco
Trilogia del cioccolato
mousse al fondente nero, equatoriale e caramelia