Menù di Cu_Cina
Dai un'occhiata al menu di Cu_Cina e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Cu_Cina: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Cu_Cina. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Crudo di manzo
alici, salsa d’ostriche, assoluto di lime
Uovo barzotto fritto
verza cinese, jus di vitello, tuorlo d’anatra sotto sale
Animelle
chutney di pera Nashi, liquirizia, cipollotto
Secondi Piatti
Filetto di pescato
cocco, lime, zenzero croccante
Cinta senese
fagioli fermentati, radicchio Trevigiano
Rombo
bernese sbagliata, brassica essiccata
Menu fisso
Percorso Degustazione 4 portate
Antipasto, primo, secondo, dolce
Percorso Degustazione 6 portate
2 antipasti, 2 primi, secondo, dolce
Percorso Degustazione 8 portate
3 antipasti, 2 primi, 2 secondi, dolce
Desserts
Upside down
cioccolato fondente Valrhona 70%, cremoso al caramello, crema leggera alla nocciola, gelè al passion fruit
Beetroot
flexi ganache alla barbabietola, crumble alla mandorla, barbabietole marinate
YO-YO
semifreddo allo yogurt, spugna allo shiso, pomelo, alghe caramellate
Primi Piatti
Plin di zucca arrostita
infusione di funghi, cannella, gel di mandarino
Gnudi di broccoli
bagna càuda,cozze, rafano
Ravioli “guō tiē”
anatra alla maniera di Anhui, caffè, nervetti