Dao Happy Grill

Lo chef Orlando ha sempre avuto una passione particolare per la carne e al ristorante Dao Happy Grill ha trovato la sua dimensione ideale: questo locale in viale Europa a Marlia, frazione del comune di Capannori, in provincia di Lucca, garantisce ai suoi clienti una cucina di carne di elevatissima qualità, con tagli provenienti da mezzi mondo. La frollatura e la cottura della carne, poi, sono processi fondamentali, che rendono ciascun piatto di questo ristorante un’esperienza gastronomica inedita e sorprendente: il suo churrasco è ormai uno dei must della città!

È la carne la principale protagonista del ristorante Dao Happy Grill, un ristorante elegante e raffinato che ha puntato su un ambiente ricercato, in modo che i suoi clienti possano gustare in maniera completa le carni provenienti da tutto il mondo. Brasile, Argentina, Uruguay, Francia, Irlanda, Austria e naturalmente Italia: tutti i tagli utilizzati nella cucina del ristorante Dao Happy Grill sono selezionati con estrema cura, ma quello che le rende davvero speciali è la frollatura - cioè il processo di stagionatura che le rende più tenere e più saporite.

Tutte le carni di questo locale che si trova in viale Europa a Marlia, in provincia di Lucca, vengono frollate in specifiche celle frigorifere per un periodo che varia dai dodici ai ventuno giorni. Oppure potrete provare il suo churrasco, i classici spiedini di carne brasiliani, ormai uno dei cardini del ristorante. O ancora il piatto più ricercato del suo menu, il cupim, o groppa dello zebuino, un taglio particolarmente morbido che viene cotto al vapore per dieci ore per intaccare il meno possibile le sue qualità organolettiche. Fatevi conquistare dalla passione inestinguibile di questo ristorante!