Menù di Dhole Milano
Dai un'occhiata al menu di Dhole Milano e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Dhole Milano: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Dhole Milano. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Antipasti
Uovo Onsen
Con frolla di bottarga di muggine e crema di piselli e menta
Petto d'anatra
Mi cuit in ceviche secondo la tradizione peruviana
Tonno Tataki
Con mousse al wasabi e daikon teriyaki
Millefoglie
Di igname e patata viola, crudo di ombrina e salsa di semi di girasole tostati
Primi Piatti
Conchiglioni
Con seppie allo zenzero e mela Granny Smith, crema di wakame e broccolo
Risotto
Alle capesante crude e cotte, caviale di cosmopolitan e fiori di zucca in tempura
Taglioni
Al tartufo nero, asparagi e bottarga di uovo di gallina
Bucatini
Allo sfusato di Amalfi, olio allo shiso e aglio nero di Voghiera
Tiradito
Di polpo, olive taggiasche crispy e dressing al pepe Sarawack
Ricciola
Alla griglia, pak choy, salsa al franciacorta e yuzu, chips di loto
Black Angus
Misoyaki, tempura di carote viola e gialle e salsa tensuyu
Guancia
Di vitello alle 5 spezie cinesi, cremoso alla yuca e cavolo kale ripassato
Desserts
Cheesecake
Al tè matcha
Fragole
Macerate al dragoncello, crumble al cioccolato bianco e spuma allo yuzu
Panna Cotta
Al cocco, mango e Pisco
