Menù di Domìa Ristorante
Dai un'occhiata al menu di Domìa Ristorante e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Domìa Ristorante: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Domìa Ristorante. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
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Il meglio del menu
Antipasti
Crostoni “ca’ meusa”
pane di nostra produzione guarnito con mousse di ricotta, milza e germogli
Lingua di vitello
in tempura, servita con salsa Zogghiu (menta, prezzemolo, olio evo, aglio, aceto di vino, sale e salvia), guarnita con mayo alla salvia e gel di cipolla viola in agrodolce
Insalata di polpo
servita su crema di patate e prezzemolo, guarnita con giardiniera di zucchine e carote marinate, pomodoro confit e germogli
Primi Piatti
Raviolo alla norma
pasta fresca di nostra produzione ripiena con crema di melanzane, mantecata con salsa di pomodoro siccagno, guarnita con melanzane fritte, crema di ricotta, salsa basilico e chips di ricotta salata
Bulgur tra terra e mare
grano decorticato mantecato con brodo di pesce e burro, guarnito con tartare di gambero rosso, asparagi e miele cardo
Busiate “chi tinnirumi”
pasta fresca mantecata con crema di tenerumi, zucchina longa e guarnita con pomodorino confit
Secondi Piatti
Calamari ripieni alla siciliana
serviti su lenticchie nere cotte con erbe aromatiche e cumino, guarniti con ravanelli marinati
Salsiccia di mare
salsiccia di tonno di nostra produzione, guarnita con mayo all’aglio, coulis di gambero rosso, accompagnata da un’insalatina pantesca
Gateaux vegano
sformato di patate con bietola e pomodori secchi, servito con salsa tatziki e coulis di peperone rosso
Desserts
Gelo di cantalupo
servito con salsa di caramello mou e crumble croccante al cacao
Bavarese al limone
servita su crumble al cocco, guarnita con zeste di lime candite e gelèe di menta
Mousse al gelsomino
guarnita con coulis di lampone, servita con crumble al pistacchio e frutti di bosco
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