Il Campaccio

L’ambiente confortevole e raccolto che hanno ricreato i gestori del Campaccio nel loro ristorante di Siena (in vicolo del Campaccio) è certamente la cornice perfetta per provare la cucina toscana. Piatti toscani al cento per cento affiancati da pietanze coraggiose che prediligono il pesce e che vi faranno scoprire una dimensione alternativa a quella a cui siete abituati. Osate anche voi e andate alla scoperta di una cucina che non ha timore di sorprendere.

Uno dei proverbi più conosciuti è nella botte piccola c’è il vino buono: a Siena, e generalmente in tutta la Toscana, le botti piccole non sono rare. Vi capiterà facilmente, girovagando per qualche città toscana o per qualche piccolo borgo tra le colline di trovare dei piccoli locali, magari un po’ nascosti, che nascondono degli autentici tesori gastronomici. Il Campaccio, a Siena, rientra a pieno titolo in questa categoria: questo piccolo e delizioso ristorante si trova in vicolo del Campaccio e rappresenta esattamente quello che vi aspettate da una piccola osteria nel cuore della Toscana.

Un ambiente rustico e curato, elementi in pietra e in legno, una cucina casereccia ma anche molto attenta ai dettagli. L’esperienza che vivrete al Campaccio, insomma, è di quelle che vi faranno innamorare perdutamente della Toscana e delle sue tradizioni gastronomiche. I gestori del Campaccio, a questi elementi fondamentali per un ristorante toscano degno di definirsi tale, aggiungo il loro infinito entusiasmo e la loro incessante volontà di modificare giornalmente un menu che propone non solo grandi classici della cucina toscana ma anche originali rivisitazioni. Il Campaccio è una piccola perla nascosta a Siena: sta a voi raccoglierla.