La Cantina

La Cantina non è un nome scelto a caso: quando entrerete in questa trattoria di Bergamo che si trova in via Antonio Ghislanzoni ve ne accorgerete. Le boiserie con decine di bottiglie, molte delle quali provengono dalle due cantine di proprietà della famiglia Compagnoni, danno una precisa identità a questa trattoria. Entrambe le cantine della famiglia si trovano nel bergamasco e riforniscono la terza cantina, quella dove potrete gustare i prodotti dei vitigni dei Compagnoni e la cucina stagionale di questa trattoria. La tradizione bergamasca viene esaltata in ogni suo aspetto e sono davvero numerosi i piatti di questa cultura ad essere presenti in listino.

Non manca il margottino alla bergamasca, naturalmente, una cupola di polenta al cui interno si cela un tesoro, un cuore di taleggio al profumo di tartufo. E poi piatti a base di carciofi, un’ampia selezione di formaggi e, per finire, le degustazioni di vini organizzate periodicamente: perché la trattoria La Cantina tiene fede al proprio nome. L’arredamento in legno è perfetto per farvi sentire a vostro agio e farvi immergere nell’atmosfera autentica di una cantina che ospita opere e installazioni di artisti italiani e non.