Osteria dei Pellegrini

A Imola la tradizione è un valore da conservare gelosamente: per fortuna esistono trattorie come l’Osteria dei Pellegrini che facilitano il compito dei custodi della gastronomia locale. Questo locale in viale Zappi è una garanzia di amore e di passione per la cucina tipica e nel menu, infatti, troverete le mille e una specialità della cucina emiliana e romagnola, tra le quali spiccano ovviamente le crescentine e i numerosissimi piatti a base di pasta fresca, rigorosamente fatta in casa.

Voglia di tornare alle radici, alla buona cucina di una volta, all’informalità di una trattoria che non ha reciso i propri legami col passato? Allora l’Osteria dei Pellegrini è quello che fa al caso vostro: questo locale di Imola fa le cose come la tradizione comanda, prendendosi il tempo che serve e dedicando a ogni piatto la cura e l’attenzione che merita. Tra gli antipasti spicca la ficattola comunemente nota in regione come crescentina, una pasta fritta tipica della Toscana ma che è molto in voga anche nel Mugello e nella zona a nord della Toscana. L’Osteria dei Pellegrini si trova infatti in Emilia Romagna, precisamente a Imola, in viale Zappi, e nel suo menu potrete trovare tutto il meglio della tradizione locale. Dopo l’antipasto, tuffatevi nell’incredibile varietà di opzioni che presenta la carta di questa tipica trattoria emiliana: ci sono le immancabili tagliatelle al ragù, i piatti alla brace o le tagliate. Ma la possibilità di variare è il vero asso nella manica all’Osteria dei Pellegrini: e allora ecco i tagliolini al limone, la paillard di tacchino oppure, per chi vuole provare qualcosa di davvero diverso, le rane fritte