Pizzeria alle Vigne

Le Vigne che circondano Verona e caratterizzano la Valpolicella hanno un forte valore simbolico che rappresenta il forte legame con la terra che hanno i suoi abitanti. Alla Pizzeria alle Vigne di Negrar entrerete in una dimensione che omaggia il territorio e che permette ai suoi clienti di vivere un’esperienza unica, avvolti da un’atmosfera rustica ed elegante al tempo stesso, grazie ad una ristrutturazione mirata che ha voluto mantenere intatto il passato della location.

Chi sente la parola Valpolicella la collega immediatamente al vino e ai vitigni: l’Amarone della Valpolicella è infatti una delle produzioni enologiche più rinomate e conosciute, non solo nel Veneto, ma in tutta Italia. Nel cuore della Valpolicella, qualche chilometro a nord di Verona, si trova un ristorante che già dal nome omaggia il territorio che lo ospita, cioè la Pizzeria alle Vigne. Ma è sfogliando il menu di questo locale che si trova in via S. Anna a Negrar che vi accorgerete quanto sia intenso e profondo il legame che unisce i proprietari di Pizzeria alle Vigne alla Valpolicella. Ad ogni modo, non c’è dubbio che il piatto forte di questo locale veronese sia la pizza, preparata a regola d’arte e arricchita dalla freschezza e dalla genuinità degli ingredienti utilizzati per farcirla. L’ambiente rustico ed elegante (con travi in legno e un pittoresco caminetto che viene utilizzato per la cottura della carne) permette di vivere un’esperienza suggestiva. E certamente il caseggiato che fa parte del complesso, ristrutturato da poco e arricchito da due affreschi, dà quel tocco di unicità che renderà indimenticabile la vostra sosta alla Pizzeria alle Vigne.