Ristorante Al Vas

Il Ristorante Al Vas di Brenzone deve il suo nome proprio alla città in cui è situato, visto che la parola “vas” nel dialetto locale indica una valle, un corso d’acqua, che da Brenzone si riversa nel lago di Garda. In questo ristorante di via Zanardelli troverete una cucina rigorosamente locale, preparata con materie prime eccellenti e variegate - troverete sia carne che pesce, oltre a numerose degustazioni di prodotti regionali e alternative vegane - per un’esperienza ricca dei sapori tipici del veronese, in una cornice da sogno.

Brenzone è una località del veronese dalle atmosfere particolari: e vicino alla rinomata “passeggiata delle rose” che costeggia la riva del lago di Garda troverete un pontile che porta al Ristorante Al Vas di via Zanardelli. Esattamente come la località che lo ospita, questo locale vi trasporterà in una dimensione tutta speciale: una sua ala si apre con grandi vetrate sulla spiaggia di Brenzone, il pontile si trova di fronte ad un hotel e su di esso spiccano tavoli preparati con una cura esclusiva, così come con cura potrete occupare il terrazzo con vista lago sia d’estate che d’inverno (in questo caso sarete riscaldati da un romantico caminetto).

Ma il Ristorante Al Vas non avrebbe il successo che ha senza la sua irrinunciabile cucina, che brilla delle gemme della cucina regionale: troverete baccalà mantecato alla veneta su polenta bianca, filettino di maiale affumicato o la torretta di verdure alla vegana con tofu per iniziare; potrete continuare con la pasta all’uovo al ragù bianco di quaglia, gli gnocchi di patate con astice, la faraona in casseruola con caponata o gli straccetti di Seitan con verdurine saltate; qualsiasi cosa scegliate, sarete coccolati come il più prezioso degli ospiti. Prenotate!