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Ristoranti
Modena
Sant'Agnese
Ristorante Julienne - Cucina naturale
Ristorante Julienne - Cucina naturale Menu

Ristorante Julienne - Cucina naturale

Eat & Drink, Italiana, Europea

Il costo dei piatti è di circa14€

Foto del ristorante Ristorante Julienne - Cucina naturale a Sant'Agnese, Modena
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Menù di Ristorante Julienne - Cucina naturale

Dai un'occhiata al menu di Ristorante Julienne - Cucina naturale e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Ristorante Julienne - Cucina naturale: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Ristorante Julienne - Cucina naturale. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...

Guarda il menu del ristorante

Il meglio del menu

Comprende opzioni:

Vegane

Vegetariane

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Antipasti

Vellutata di topinambur al profumo d’arancia

Cialda di farina di castagne ai semi di papavero , granella di nocciole germoglietti

10,00€
Tomino al latte crudo di pecora

Dorato al forno con profumo di rosmarino – gocce di saba – savòr - torretta di spinaci al vapore – profumo di limone

16,00€
Carpaccio di sedano rapa

Marinato all’aceto di melograno e sale dolce marino integrale di Cervia, erbette, mela croccante, scaglie di pecorino stagionato del pastore architetto Tobia

11,00€
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Insalate

Insalata dei tre cavoli

Bianco a cuore, cappuccio viola, verza agli agrumi, granella di nocciole, semi di girasole, semi di canapa, germoglietti, olio extravergine d’oliva ai limoni di Sicilia, sale dolce marino integrale di Cervia

10,00€
Insalata dei frutti invernali

Mela Kanzi, kiwi, arancia, melograno, mela passita, frutti rossi essiccati – erbette e radici invernali semi di zucca - granella di noci - emulsione all’aceto balsamico tradizionale di Modena

12,00€
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Tortellini 1942 quando la carne non c’era

Serviti in crema di parmigiano

15,00€
Risotto integrale nerone

In crema di broccolo verde agli agrumi granella di pistacchio microgreens

12,00€
Il Sig. Tortellone con il cappotto rosso

La nostra sfoglia integrale al farro monococco e rapa rossa invernale – farcita di ricotta fresca vaccina delle fattorie Hombre e radicchio. Fior di burro salato, fuso e chiarificato – salvia croccante – granella di nocciola tonda gentile a doppia tostatura

14,00€
Ravioli vegetali al vapore

La nostra sfoglia integrale al grano Khorasan e curcuma ripieni di crema di patata dolce e julienne di carciofo thema. Salsa di porro allo zafferano – granella di anacardi tostati

14,00€
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