Ristorante Vecchia Ravenna da Mario

La cucina romagnola è molto spesso associata alla piadina ma se chiederete a un romagnolo qual è il piatto con cui si identifica di più probabilmente vi risponderà con qualche pietanza a base di pasta fresca. Al ristorante Vecchia Ravenna da Mario sono proprio questi piatti - tagliatelle, cappelletti, lasagne e molto altro - a fare da grandi protagonisti nel menu. Tuffatevi nell’atmosfera informale e accogliente di questo di questo locale in via Pasolini a Ravenna e scoprite tutte le tradizioni più antiche della Romagna.

In Romagna, si sa, la pasta fresca è un simbolo del duro lavoro, della passione e della cura per i dettagli che sta dietro alla produzione di questo prodotto così caratteristico. E girando per la Romagna troverete tantissimi ristoranti che vantano le qualità uniche della propria pasta fresca. Il Ristorante Vecchia Ravenna da Mario, insomma, non è certo l’unico che propone pasta fresca a Ravenna e dintorni. Ma quel che è certo è che nessuno propone, dal lunedì alla domenica, sette tipi di pasta fresca diversi.

Il tratto distintivo di Vecchia Ravenna, infatti, è proprio questa capacità camaleontica di proporre ogni giorno qualcosa di nuovo restando ben ancorati alle tradizioni della propria terra. Al Ristorante Vecchia Ravenna da Mario, che si trova in via Pasolini, troverete quindi i cappelletti e gli strozzapreti, le lasagne e le tagliatelle oltre ovviamente ad altri grandi classici della cucina romagnola come la trippa o gli arrosti misti. Ma pensare che il Ristorante Vecchia Ravenna da Mario si fermi alla carne non è corretto: gli amanti del pesce troverano in questo locale tante opzioni anche per quanto riguarda la cucina di mare. Difficile rimanere delusi.