Menù di Ristrot Guviol
Dai un'occhiata al menu di Ristrot Guviol e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Ristrot Guviol: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Ristrot Guviol. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
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Il meglio del menu
Antipasti
Tartare di ricciola
con salsa avocado, ponzu e cialda croccante alla paprika dolce
Carne cruda
battuta al coltello con tartufo nero
L'uovo biologico al Guviol
con fonduta di parmigiano reggiano, vacche rosse e scorza nera
Tajarin 40 tuorli
profumati al limone con astice, burro nocciola e alga Nori
Risotto
Vialone nano con miso, asparagi e cipolla croccanti
Cappellacci
ripieni di ricotta caprina e menta con zucchina alla scapece e crispy di prosciutto crudo di Sauris
Secondi Piatti
Trancio di Baccalà
cotto a bassa temperatura sul suo guazzetto e la sua crema con chips di patate
Filetto piemontese
e verdure alla griglia con riduzione all'aceto balsamico