Menù di Roça restaurant
Dai un'occhiata al menu di Roça restaurant e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Roça restaurant: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Roça restaurant. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Antipasti
Delicato ma non troppo
Tartare di Salmone con Macaron salato, Brunoise di cetriolo, yogurt bianco e veli di mela verde
AD OGNIUNO IL SUO
per due persone Salmone Norvegese affumicato con julienne di finocchio e citronette, polpo arrosto su vellutata di patate al lime crumble di olive nere e pomodoro confiti insalata di seppie con mandorle, patate e nero di seppia
L'orientale
Tartare di Tonno pinna gialla, semi di sesamo tostati, brunoise di avocado, salsa teriyaki , e coriandolo di tarallo di Agerola
Primi Piatti
Gemelli diversi
Gnocco alle vongole con fior di zucca in doppia consistenza
QUESTO È IL TUO TERZO ELEMENTO
Gnocchi di patate con mozzarella, pomodoro fresco e basilico
IN FONDO AL MARE
risotto acquerello alle due alghe con gambero rosso si Mazara del vallo marinato e polvere di alga marina
Secondi Piatti
TROVA L'INTRUSO
cotoletta di manzo alle mandorle, olio al rosmarino e patate fresche
LA PUGLIA DENTRO
sfera di melanzane con cuore di burrata pugliese, salsa al basilico, emulsione di pomodori i fonduta di parmigiano e stick di melanzane
MAIALINO DELICATO
filetto di maiale caramellato cotto a bassa temperatura e verdurine croccanti
Desserts
TORTINO AL CIOCCOLATO
TIRAMISU
BABA'
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