Soffi di Vento

Non c’è dubbio che la cornice più unica che rara costituisca uno dei principali motivi d’attrazione del Ristorante Soffi di Vento. L’aviosuperficie di Ozzano d’Emilia (l’aviosuperficie è un’area per la partenza o l’approdo degli aeromobili) fa infatti da sfondo a questo delizioso ristorante di via Sabbionara: gli alianti, gli ultraleggeri, gli hangar e la torre di controllo costruiscono un ambiente davvero unico che rendono Soffi di Vento un’opzione originale. L’ambiente stesso del ristorante gestito da Silvia e Stefano Bergami ricrea un po’ l’atmosfera della cornice e per questo motivo, quando entrerete da Soffi di Vento, vi accorgerete subito quanto la cura dei dettagli sia un valore fondamentale (e il parco giochi per i bambini è segno dell’attenzione alle esigenze dei clienti). La veranda e le sale interne sono arredati con cimeli e foto d’epoca che trasmettono la passione per il volo. Ma prima del volo, ovviamente, viene la cucina e allora Soffi di Vento promette di farvi scoprire una cucina variegata e ricca di opzioni: nel menu ci sono infatti piatti tradizionali come le tagliatelle al ragù ma anche proposte delicate e affascinanti come i carciofi gratinati alla besciamella con salsa rustica di pomodoro oppure il freschissimo carpaccio di angus.