Menù di Quore Italiano - Gae Aulenti
Dai un'occhiata al menu di Quore Italiano - Gae Aulenti e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Quore Italiano - Gae Aulenti: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Quore Italiano - Gae Aulenti. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Tagliere di Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano DOP
Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano), Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP (Caseificio Gennari)
Caprese rivisitata
Pane casereccio con pomodoro, mozzarella di bufala DOP, emulsione di pomodorini rossi e gialli, pesto di basilico e olio evo
Gran Cuoppo fritto di Quore
Crocchette di riso: al pomodoro e basilico*, cacio e pepe*, n’duja*, fiori di zucchine e alici*, pesto e pomodori secchi*; chips di patate* fritte a fette con buccia accompagnate da salsa al Parmigiano Reggiano DOP e ketchup di pomodori secchi
Primi Piatti
Caserecce alla norma
Pomodori pelati di Puglia, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
Spaghetti alla carbonara
Uovo, guanciale, Pecorino Romano DOP e pepe nero al mulinello
Omaggio a Milano
Riso al salto con ossobuco e crumble di pane al midollo e prezzemolo
Vitello tonnato
Magatello di vitello, salsa tonnata, nocciole piemontesi, frutto del cappero, levistico e zeste di limone caramellato
Hamburger all’italiana
Pane liscio, burger di Scottona, pomodoro, stracciatella di burrata, guanciale croccante e sfoglia di Parmigiano Reggiano DOP; servito con chips di patate fritte* con buccia e maionese al timo
Cotoletta alla milanese servita con patate al forno alle erbe mediterrane
Lombo di vitello con osso (Macelleria Pellegrini), uovo, pan grattato, patate al forno alle erbe mediterranee accompagnata con ketchup di pomodori secchi e maionese al timo
Pizze
Cosacca
Pomodori pelati di Puglia, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, Pecorino Romano DOP e basilico
Carbonara e tartufo nero estivo
Mozzarella fior di latte, guanciale, Pecorino Romano DOP, uova, pepe e tartufo nero estivo
Burrata e Prosciutto di Parma DOP
Pomodori pelati di Puglia, burrata e Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano) servito a parte
Desserts
Mousse al limone con cuore di lamponi
Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco
Tiramisù con terra di cacao
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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