Ristorante Machu Picchu

Pur avendo vinto il riconoscimento gastronomico “World’s Leading Culinary Destination” per 5 anni consecutivi fino ad oggi, la cucina peruviana rimane sconosciuta ai più, nonostante il suo mix unico di ingredienti di qualità, ricette multietniche - con suggestioni della cucina giapponese - e sapori variegati. Fortunatamente a Firenze potrete trovare un bar-ristorante italo-peruviano che onora la tradizione dei due Paesi, e che si trova a pochi passi dalla stazione Leopolda: si tratta del Ristorante Machu Picchu di via del Ponte alle Mosse, dove tra colori vivaci ed atmosfere accoglienti proverete tutte le sfumature di un menu ricco di sapori.

Volete iniziare con qualcosa di caratteristico? Provate il Leche de Tigre (letteralmente “latte di tigre”) della casa, un succo di pesce e lime aromatizzato al coriandolo, con bastoncini di totano croccanti. I primi, poi, sono tutti da scoprire: potrete trovare una lasagna fatta in casa ripiena di lomo saltado e besciamella; oppure gli spaghetti “Chalaco”, con frutti di mare in salsa di peperoncini peruviani. E poi Aju de Gallina (crema di aji di peperoncino giallo e patate con straccetti di gallina) e tanto altro ancora. Provate la cucina fusion del Ristorante Machu Picchu: solo così vivrete un’esperienza culinaria unica a Firenze!