Malvasia

Intensa come il Malvasia, la cucina siciliana è ricca di sfumature e di aspetti che vanno scoperti passo dopo passo: per queso il ristorante Malvasia di Taormina è così amato. In viale Apollo Arcageta avrete l’occasione di sperimentare una cucina senza fronzoli eppure ricercata. Malvasia è il posto perfetto per godersi una cucina intima ed accogliente e per assaggiare una cucina talmente fresca che difficilmente vi ricapiterà di provare una sensazione simile: a meno che, appena terminato, non prenotiate per la sera successiva.

L’estrema ecletticità dei vitigni raggruppati nel nome Malvasia fa sì che questa piatta venga coltivata in tutta Italia in condizioni climatiche molto diverse tra loro: dal Piemonte alla Sicilia, infatti, questo vitigno fa da tratto d’unione tra le regioni italiane ed è diventato uno dei vini dolci più apprezzati in tutto il mondo.

Da Malvasia, ristorante siciliano che si trova a Taormina in viale Apollo Arcageta, potrete assaggiare una cucina eclettica come il vitigno da cui prende il nome perché nel menu di questo locale non trovano spazio soltanto le classiche specialità della cucina siciliana - tipo gli spaghetti alle sarde - ma anche rivisitazioni fresche e fantasiose che sono espressione dell’enorme entusiasmo dei proprietari. Provate, per esempio, i ravioli di crostacei con gamberetti e pistacchio, un trionfo di sapori siciliani in cui la fantasia incontra la tradizione, oppure optate per gli involtino di pesce spada. Qualunque sia la vostra scelta, da Malvasia avrete l’occasione unica di sperimentare una cucina tradizionale che strizza l’occhio alle nuove tendenze.